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WEIZEN (cerveja de trigo)

 

Receita clássica alemã com sabores e aroma um pouco mais tendencioso para banana, apesar do cravo ser também perceptível.

A acidez comum à esse estilo está bem amenizada reduzindo sua adstringência e aumentando o drinkability.

15 IBU e 5,5% ABV

 

Curiosidade: os aromas de banana e cravo da weizen vêm de sua levedura que é exclusiva deste estilo.

 

Sugestão de harmonização: Atum, Bolinho de Bacalhau, Massa ao molho de frutos do Mar, Ovos Mexidos e Omeletes,

Salmão Defumado, Sushi, Tempurá de vegetais e frutos do mar

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